Tortilla polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka nakrájanej cibule
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 - 4 chilli papričky Anaheim alebo poblano, naočkované a nakrájané
• 1 polievková lyžica rasca
• 2 polievkové lyžice oleja na varenie
• 1 ½ šálky čerstvých kukuričných zŕn (asi 3 uši)
• 3 stredne paradajky, nakrájané
• 2 14 uncí môže redukovaný sodíkový kurací vývar (3-1 / 2 šálky)
• 1 ½ šálky vareného kurča
• ½ šálky vyrezal čerstvý koriander
• 2 šálky hrubo drvených tortilla chipsov
• 1 šálka syra Monterey Jack (4 unce) (voliteľné)
• Tortilla chipsy (voliteľné)
• Vápno klinové (voliteľné)
• Čerstvé vetvičky koriandra (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkom hrnci varíme nakrájanú cibuľu, cesnak, papriku a semená kmínu v horúcom oleji asi 5 minút alebo do jemného stavu, za stáleho miešania. Pridajte kukuričné ​​jadrá, paradajky, kuracie vývar, strúhané varené kurča a ostrihané koriandr. Zmes sa uvedie do varu; znížiť teplo. Pokryte 10 minút.

• Krok 2

  Ak chcete servírovať, rozdeľte 2 šálky drvených tortilla chipsov medzi 6 misiek na polievku. Panvová polievka na vrchole drvených chipsov. Každú misku polievky ozdobte strúhaným syrom, ďalšími tortilla chipsami, limetkovými klinmi a čerstvým koriandrom, ak je to potrebné. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 274 kalórií (2 g nasýteného tuku, 29 mg cholesterolu, 504 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 16 g proteínu).