Trojitý citrusový koláč | lepšie domy a záhrady

prísady

½ šálky mlieka
2 lyžičky jemne rozdrvenej grapefruitovej kôry
2 čajové lyžičky jemne rozdrvené limetky
2 lyžičky jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
1 lyžica grapefruitovej šťavy
1 ½ šálky cukru
1 ¼ šálky masla, mäkčené
3 vajcia
1 čajová lyžička vanilky
2 ¼ šálky univerzálnej múky
¾ prášok do čajovej lyžičky
½ čajovej lyžičky jedlej sódy
¼ lyžička soli
2 polievkové lyžice masla, roztavené
1 - 2 lyžice pomarančovej šťavy
¾ šálky práškového cukru
Jemne krájaná grapefruitová kôra, limetová kôra a / alebo pomarančová kôra (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Namažte a namažte 10-palcovú skladanú skúmavku; zrušil.
Krok 2
V malej miske kombinujte mlieko, 2 čajové lyžičky grapefruitovej kôry, 2 čajové lyžičky limetovej kôry, 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry a grapefruitovú šťavu. Dobre premiešajte.
Krok 3
Vo veľkej miske kombinujte cukor a 1 1/4 šálky masla. Beat s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, kým ľahké a nadýchané. Po každom pridaní pridajte vajíčka a dobre ich mláťte. Vmiešajte vanilku.
Krok 4
Do stredne veľkej misy kombinujte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Miešanú zmes s mliekom pridajte striedavo aj do zmesi s maslom a po každom pridaní ju bite až do navlhčenia.
Krok 5
Rozotrite cesto na pripravenú panvicu. Pečieme 40 - 45 minút alebo dokiaľ nevystúpi špáradlo vložené blízko stredu koláča. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 10 minút. Vyberte koláč z panvice; úplne vychladnite na drôtenom stojane. (Ak chcete slúžiť dnes, vynechajte krok 6 a pokračujte podľa pokynov v kroku 7.)
Krok 6
Ochladený koláč zabalte do plastového obalu; pevne zabalte fóliou. Zmraziť až 1 mesiac. Pred podávaním rozmrazte v chladničke cez noc.
Krok 7
V malej miske skombinujte 2 polievkové lyžice rozpusteného masla a 1 polievkovú lyžicu pomarančovej šťavy. Pridajte práškový cukor; poraziť do hladka. Ak je to potrebné, pridajte dostatočné množstvo zvyšnej 1 lyžice pomarančovej šťavy, aby ste dosiahli konzistenciu mrholenia. Pokvapkajte koláčom. Ak je to potrebné, posypte ďalšou strúhankou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 319 kalórií (10 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 82 mg cholesterolu, 228 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 25 g cukru, 3 g proteínu.