Obsah:
prísady
Smery
-
Vložte kurča do plytkej misky. Nalejte citrónovú šťavu na kurča; posypeme tymiánom. Dochutíme soľou a čiernym korením. Prikryte a nechajte vychladnúť 15 až 30 minút. Medzitým sa topia langusty, ak sú zmrazené.
-
Vypustite kurča, vyhoďte marinádu. Pri grile na drevené uhlie alebo plyn položte kurča na rošt na grile zakrytého grilu priamo na stredne vysokú teplotu. Grilujte po dobu 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým kura nie je ružová (170 ° F), otáčaním raz do polovice grilovaním. Prevod na servírovací tanier; prikryte fóliou, aby sa udržiavala v teple.
-
Medzitým sa vo veľkej panvici topí maslo na stredne vysoké teplo. Pridajte cesnak; varte a miešajte 1 minútu alebo do zlate. Zamiešajte langusty, šľahačku, praženú papriku a korenie Cajun. Varte, odkryte, 4 až 5 minút alebo do zhustnutia. Vmiešajte petržlen, sherry a parmezán. Varte asi 3 minúty dlhšie alebo kým sa sherry nezníži a omáčka nezhustne. Omáčka podávajte na grilovanom kurači.
*
Vyhľadajte chvosty langusty v mraziarenskej časti vášho obchodu s morskými plodmi alebo obchodu s potravinami. Ak je to potrebné, langúnu nahraďte 8 uncí čerstvých alebo mrazených olúpaných kreviet. Ak chcete používať krevety, rozmrazené krevety, ak sú zmrazené; kotleta.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 481 kalórií (17 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 237 mg cholesterolu, 462 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 41 g proteínu.
