Obsah:
- Výber správnych sladkých zemiakov
- Príprava zemiakov
- Ako si vyrobiť sladký zemiakový koláč
- Viac o sladkých zemiakoch
- Skvelé recepty na sladké zemiaky
Výber správnych sladkých zemiakov
Tajomstvo sladkého zemiakového koláča v ústach vychystáva najlepšie možné zemiaky v obchode s potravinami. Existuje niekoľko druhov sladkých zemiakov, postupujte podľa týchto tipov a trikov, aby ste vybrali pre koláč ten najlepší.
- Zoškriabte malú kúsok šupky nechtom. Pod pokožkou je dokonalý sprievodca.
- Vyhľadajte najtmavšiu pomaranč, ktorú môžete nájsť, alebo dokonca červené sladké zemiaky (môžu byť označené priadzami).
- Všeobecne platí, že čím tmavšie mäso, tým sladšie zemiaky.
A tu to máte! Ľahký spôsob, ako nájsť perfektné zemiaky pre vynikajúci a krásny sladký zemiakový koláč.
Príprava zemiakov
Dôležitou súčasťou každého sladkého zemiakového koláča (alebo sladkého zemiakového receptu) je správne pripravovanie zemiakov. Tu je niekoľko tipov, ako zabezpečiť, aby vaše príprava zemiakov bola vždy hladká.
Ako šúpať sladké zemiaky: Dôkladne opláchnite a zemiaky vydrhnite čistou kefou na produkciu. Ak je to potrebné, na odstránenie pokožky použite škrabku na zeleninu alebo nožný nôž, odrežte od ruky.
Ako kocky sladkých zemiakov: Na kocky alebo nasekané nešúpané alebo olúpané zemiaky nakrájajte zemiaky na požadovanú hrúbku, v závislosti od veľkosti kociek alebo kúskov, ktoré chcete. Naskladajte niekoľko plátok a nakrájajte ich niekoľkokrát v oboch smeroch.
Ako uvariť sladké zemiaky: Vyberte panvicu alebo holandskú rúru, ktorá bude dostatočne veľká na to, aby sladké zemiaky udržala bez ich preplnenia. Naplňte hrniec asi do polovice (budete potrebovať iba dosť vody na zakrytie sladkých zemiakov) a pridajte kúsok soli. Priveďte do varu. Pridajte sladké zemiaky. Zakryte panvicu a uvarte sladké zemiaky 10 až 12 minút alebo až do chvíle, keď sú na dotyk noža iba jemné. Pre mäkké mäkké zemiaky varte 25 až 30 minút. Vložte umývadlo do umývadla. Odstráňte veko z panvice a opatrne nalejte sladké zemiaky do cedníka. Vypustite vodu. Sladké zemiaky odložte nabok, až kým dostatočne nevychladnú, aby sa s nimi mohlo rýchlo vychladnúť, alebo aby nimi prebehla studená voda.
Prečítajte si ďalšie tipy na varenie sladkých zemiakov.
Ako rozdrviť sladké zemiaky: Po uvarení a vypustení zemiakov ich môžete rozdrviť zemiakovým mlynčekom alebo elektrickým mixérom pri nízkej rýchlosti. Pred vypustením a rozdrvením sa uistite, že sú zemiaky jemné, aby sa zabránilo hrudkovým zemiakom.
Ako si vyrobiť sladký zemiakový koláč
Ak ste sa vždy chceli naučiť vyrábať sladký zemiakový koláč od nuly, ste na správnom mieste. Začnite s týmto základným jednoduchým receptom na sladké zemiakové koláče a potom ho obliekajte podľa svojich predstáv! Neváhajte a pridajte chrumkavé orechy, bažinaté marshmallows alebo dokonca mini škorice, aby váš koláč vynikol z davu.
zloženie:
- 1 recept na jedlá z kôry s jedným krustom alebo 1 rolované chladené nepečené koláče (1/2 z 15-uncového balenia)
- 2 vajcia
- 3/4 šálky cukru
- 1 5 unca môže odpariť mlieko
- 3 polievkové lyžice masla, roztavené
- 1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
- Pomlčaný muškátový orech
- 2 stredne sladké zemiaky, lúpané, varené a šťouchané (1-1 / 3 šálky)
Krok 1: Predhrejte rúru na 350 ° F. Pripravte si pečivo a riadok s veľkosťou 9 palcov.
Krok dva: V miske mlátite vajcia šľahačkou. Rozšľahajte cukor, odparené mlieko, maslo, kôru citrónov a muškátový orech. Miešajte v sladkých zemiakoch, kým sa kombinujú. Nalejte na doštičku s kôrou.
Krok tretí: Aby ste zabránili prehrabnutiu, zakryte okraje cesta pomocou fólie. Pečieme 30 minút. Odhaľte okraje a pečte ďalších 20 až 30 minút, alebo kým sa nenaplní náplň a nôž vložený do stredu nevyčistí. Úplne cool. Po vychladnutí koláča prikryte a nechajte ho vychladnúť do 2 hodín. Poskytuje 8 porcií.
Naučte sa, ako vyrobiť piecrust z jedinej kôry v niekoľkých jednoduchých krokoch!
Získajte úplný recept na koláč zo sladkých zemiakov
Viac o sladkých zemiakoch
Nerobte si starosti - máme niekoľko ďalších tipov na sladké zemiaky a napučiavame ich rukávy. Naučte sa pestovať sladké zemiaky a získajte aj naše tajomstvá pre výrobu sladkých zemiakov všade.
Sladký zemiakový koláč so streuselskou chrumkou
Musíte vedieť, ako pestovať Deň vďakyvzdania Pôvabné sladké zemiaky
Sladké zemiaky: Základy varenia a recepty
Ako uvariť sladké zemiaky
Ako si vyrobiť sladké zemiaky
Skvelé recepty na sladké zemiaky
Sladký zemiakový koláč, tu sme! Ale nezastavujeme sa tam! Naučíme vás tiež, ako pripraviť sladký zemiakový kastrol, sladké zemiakové hranolky a ďalšie.
Cinnamon Roll Sweet Potato Pie
Sladký zemiakový marshmallow koláč
Sladké zemiakové kastról s pekanovou polevou
Sladké zemiakové hranolky s kečupom z pečeného cesnaku
Naše najlepšie recepty na sladké zemiaky
