Avokádo, prosciutto a vaječné sendviče lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica octu
• 4 vajcia
• soľ
• Mleté čierne korenie
• ¼ šálka majonézy
• 2 čajové lyžičky pripravená wasabi pasta
• 1 čajová lyžička baleného hnedého cukru
• 4 oz veľmi jemne nakrájané prosciutto
• 1 avokádo, na polovicu, naočkované, olúpané a nakrájané na plátky
• 1 šálka klíčkov slnečnicových semien, klíčky lucerny, * alebo balené detské šaláty
• 8 plátky výdatného celozrnného chleba, opekané

Smery

• Krok 1

  V prípade sázených vajec naplňte veľkú panvicu vodou do hĺbky 1/2 palca. Pridajte 1 lyžicu octu. Priveďte do varu; redukujte teplo na dusenie. Rozbite vajíčko do šálky a vtlačte ho do vriacej vody. Opakujte so zvyšnými vajíčkami, pričom každému vajcu nechajte v zmesi vody a octu rovnaké množstvo miesta. Posypeme vajcami soľou a korením. Prikryte a varte 3 až 4 minúty alebo dovtedy, kým nie sú úplne biele a žĺtky nezhustnú, ale nie sú tvrdé. Pomocou hrany kovovej lopatky oddeľte vajíčka. Na odstránenie vajíčok použite štrbinovú lyžicu; odložte vajcia. Zlikvidujte tekutú a suchú panvicu; odložte panvicu stranou.

• Krok 2

  Medzitým sa v malej mise premiešajú majonéza, wasabi pasta a hnedý cukor. Zrušil.

• Krok 3

  V tej istej panvici varte prosciutto na stredne vysokej teplote až do chrumkavého tvaru. Odstráňte prosciutto z panvice.

• Krok 4

  Na zostavenie sendvičov naneste avokádo, prosciutto, sázené vajcia a klíčky na štyri plátky toastového chleba. Rozložte asi 1 polievkovú lyžicu zmesi majonézy na jednu stranu každého zo zvyšných štyroch krajíc chleba; pridajte do sendvičov, majonéza po stranách.

*Tip:

Pretože klíčky sa pestujú v teplých a vlhkých podmienkach, kde sa baktérie môžu rýchlo množiť, klíčky môžu pri konzumácii surového klíčku spôsobiť chorobu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 433 kalórií (5 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 221 mg cholesterolu, 1093 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 6 g cukru, 21 g proteínu.