Pečená tekvica s jablkami a brusnicami lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 žaluďové tekvice (spolu asi 2 až 2 až 1/2 libry)
Nelepivý varný sprej
1 ½ šálky čerstvých brusníc
⅓ pohár zmrazeného koncentrátu jablčnej šťavy, rozmrazený
3 lyžice hnedého cukru
1 lyžička jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
Ground čajové lyžičky mletého klinčeka
2 jablká so stredne silným ovocím (napr. Granny Smith), lúpané, plnené jadrom a nakrájané na plátky hrubé 1/2 palca
2 polievkové lyžice sirupu s javorovou príchuťou
2 polievkové lyžice nakrájané, opečené pekanové orechy

Smery

Krok 1
Nakrájajte tekvicu priečne na plátky 1/2 palca. Odstráňte semená a reťazce. Ľahko potiahnite pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec varným sprejom. Usporiadajte plátky tekvice v pekáči, v prípade potreby sa mierne prekrývajú. Pečieme, odkryté, v peci s teplotou 350 ° F 25 až 30 minút alebo do doby, kým je tekvica jemná, počas pečenia sa raz otáča.
Krok 2
Medzitým v strednej panvici kombinujte brusnice, koncentrát jablkovej šťavy, hnedý cukor, pomarančovú kôru a klinčeky. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 5 minút alebo do mierneho zahusťovania. Vmiešajte jablká. Varte, zakryté, na 7 minút viac alebo iba dovtedy, kým jablká nie sú jemné, za občasného miešania. Odstráňte z tepla. Vmiešajte javorový sirup.
Krok 3
Ak chcete slúžiť, usporiadajte plátky tekvice na tanier. Nalejte zmes jabĺk na kúsky tekvice. Posypeme pekanmi. Poskytuje 5 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 207 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 19 mg sodíka, 48 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 21 g cukru, 3 g proteínu.