Hovädzie mäso a zelenina v ustrici lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 libra hovädzieho steak z guľatého mäsa
¼ šálka ustrice
1 lyžica sójovej omáčky
⅛ čajová lyžička korenia
1 lyžica oleja na varenie
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 stredná cibuľa nakrájaná na tenké kliny
4 šálky bok choy nakrájané na 1-palcové kúsky
2 šálky čerstvých hrachových strukov, odstránené šnúry alebo jeden obal so 6 kusmi mrazených hrachových strukov, rozmrazený
2 malé paradajky nakrájané na tenké kliny (1-1 / 2 šálky)
2 šálky horúcej varenej ryže

Krok 1
Odrežte tuk z hovädzieho mäsa. Čiastočne zmraziť hovädzie mäso. Tenké plátky cez zrno na prúžky s uhryznutím. Zrušil.
Krok 2
Na omáčku v malej miske zamiešajte ustričnú omáčku, sójovú omáčku a korenie. Zrušil.
Krok 3
Nalejte olej na varenie do wok alebo veľkej panvice. (Počas varenia pridajte viac oleja.) Predhrejte na stredne vysoké teplo. Cesnak opečte v horúcom oleji po dobu 15 sekúnd. Pridajte cibuľu; miešajte poter po dobu 2 minút. Pridajte struky hrachu a hrášku; osmažte asi 3 minúty alebo kým zelenina nebude krehká. Z wok odstráňte zeleninu.
Krok 4
Pridajte horúcu wok polovicu hovädzieho mäsa. Miešajte poter po dobu 2 až 3 minút alebo do konca. Vyberte hovädzie mäso z wok. Opakujte so zvyškom hovädzieho mäsa. Vráťte všetko hovädzie mäso do wok. Zatlačte hovädzie mäso zo stredu woku.
Krok 5
Omáčku premiešajte. Pridajte omáčku do stredu wok. Varte a miešajte, až kým bublajú. Varenú zeleninu vráťte na wok. Pridajte paradajky. Miešajte všetky ingrediencie, aby ste ich obalili omáčkou. Varte a miešajte 1 až 2 minúty alebo kým nie je zahrievaný. Podávajte ihneď na horúcej varenej ryži. Poskytuje 4 porcie.