Kuracie hríby Lo Mein | lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 uncí kuracie prsia alebo stehná bez kože
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 polievkové lyžice suchého sherry
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• 8 uncí linguine
• 1 lyžica oleja na varenie
• 1 polievková lyžica toastového oleja
• 8 oz čerstvých húb nakrájaných na plátky (3 šálky)
• 1 stredne červená alebo zelená paprika, nakrájaná na 2-palcové prúžky (1 šálka)
• 4 zelené cibule nakrájané na 2-palcové kúsky
• 6 oz čerstvých hráškových strukov, odstránené šnúry (1-1 / 2 šálky)
• ½ šálky vody
• ¼ čajové lyžičky instantných kuracích bujónových granúl

Smery

• Krok 1

  Nakrájané kurča nakrájajte na prúžky. V malej miske premiešajte sójovú omáčku, suché sherry a kukuričný škrob. Pridajte kurča; zamiešajte do kabátu. Zakryte a nechajte vychladnúť 30 minút.

• Krok 2

  Medzitým uvarte linguine podľa pokynov v obale, vynechajte olej a soľ. Odtok dobre.

• Krok 3

  Pridajte do wok alebo 12-palcovej panvice kuchynský olej a sezamový olej. Predhrejte na stredne vysoké teplo (v prípade potreby počas varenia pridajte viac oleja). Pridajte huby, červené alebo zelené papriky a zelenú cibuľu. miešajte poter po dobu 2 minút. Pridajte hrachové struky a smažte asi 1 minútu, alebo kým nebude zelenina krehká. Odstráňte zeleninu z wok.

• Krok 4

  Vypustite kurča, rezervujte tekutinu. Kuracie mäso smažte 2 až 3 minúty alebo až do ružovej farby. Kombinujte vodu, bujóny a rezervovanú marinádu; pridať do wok. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Pridajte vypustenú linguínu a varenú zeleninu. Miešajte na kabát. Varte a miešajte asi 1 minútu dlhšie alebo do zahrievania. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 434 kalórií (2 g nasýteného tuku, 45 mg cholesterolu, 616 mg sodíka, 54 g uhľohydrátov, 28 g proteínu).