Kuracie klobásy, hrušky a kapusta z duseného mäsa lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 lyžica olivového oleja
4 3 oz varené kuracie mäso a jablká, krájané
2 stredne pevné hrušky, plnené a nakrájané na plátky
1 stredne cibuľka nakrájaná na tenké kliny (1/2 šálky)
1 15 oz Cannellini (biela oblička) fazuľa, opláchnutá a vysušená
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
12 pohárov nasekaného kapusta
2 lyžice octu jablčného muštu

Smery

Krok 1
Tepelný olej Vo veľmi veľkej panvici na mierne teplo. Pridajte klobásy, hrušky a cibuľové kliny a varte 6 až 8 minút alebo do zapečenia. Odstráňte zmes z panvice; udržovať v teple.
Krok 2
Do tej istej panvy pridajte fazuľu a cesnak. Varte a premiešajte, aby ste prehriali. Pridajte vývar a horčicu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Opatrne varte, odkryte, 3 až 4 minúty alebo kým sa nezníži asi o polovicu. Kale pridajte kale, za stáleho miešania do vädnutia pred pridaním ďalších. Prikryte a osmažte 8 až 10 minút, za občasného miešania, kým greeny nie sú krehké. Pridajte klobásu a ocot; teplo cez.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 437 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 60 mg cholesterolu, 1108 mg sodíka, 57 g uhľohydrátov, 11 g vlákniny, 23 g cukru, 30 g proteínu.