Kuracie glazúry s broskvovými guličkami | lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• ¼ múčnik z múčky čajovej lyžičky
• 8 kuracích stehien (celkom asi 2 až 1 libra), stiahnuté z kože *
• ⅓ poháre broskyňových konzerv
• 2 lyžice octu bieleho vína
• 2 - 3 čajové lyžičky nakrájané konzervované chipotle chile pepper v omáčke adobo

Smery

• Krok 1

  V malej miske skombinujte soľ, čierne korenie a 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha; rovnomerne posypeme kuracím stehnom. Pre glazúru v malej panvici kombinujte konzervy z broskýň, ocot, chilli papričku a zvyšnú 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha; zahrievajte a miešajte iba do rozpustenia konzerv. Zrušil.

• Krok 2

  Pripravte gril na nepriame grilovanie. Testujte stredné teplo nad odkvapkávacou misou. Kuracie stehná položte bokmi kostí na mriežku na odkvapkávaciu misu. Prikryte a grilovajte po dobu 50 až 60 minút alebo do mäkka a už ružové (180 ° F), kefujte s polevou počas posledných 10 minút grilovania. Poskytuje 4 porcie.

Tip na testovanie kuchyne:

Ak dávate prednosť, použite 4 polovice kuracieho prsníka bez kože a vykostené (spolu asi 1-1 / 4 libry). Pripravte podľa návodu v kroku 1. Polovice kuracieho prsníka umiestnite na rošt na gril priamo na mierne horúce miesto; grilujte 12 až 15 minút alebo do jemného a už ružového (170 stupňov F), raz v polovici otáčania grilovaním a kefovaním často glazúrou počas posledných 2 minút grilovania.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 240 kalórií (1, 3 g nasýteného tuku, 1, 3 g polynenasýteného tuku, 1, 6 g mononenasýteného tuku), 114 mg cholesterolu, 406 mg sodíka, 18, 5 g uhľohydrátov, 0, 4 g vlákniny, 13 g cukru, 27, 2 g proteínu.