Obsah:
prísady
Smery
-
Pokiaľ ide o kukuričnú kôru, v strednej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte cukor a 1/2 lyžičky soli. Beat, kým sa kombinovať. Beat v 1 vajce, kým kombinovať. Pridajte do miešačky kukuričnú múčku a toľko múky, koľko len môžete; zamiešajte zvyšnú múku. Cesto vytvarujte na disk a zabalte ho do plastu. Ochladzujte 30 až 60 minút alebo až do ľahkej manipulácie.
-
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Cesto cestujte na dno a po stranách 9-palcovej koláčiky s odnímateľným dnom. Zatlačte rovnomerne na dno a do strán malým pohárom (pozri poznámku). Pečivo s dvojitou hrúbkou fólie a pečte 10 minút; odstráňte fóliu. Pečieme ešte 4 až 6 minút.
-
Medzitým v strednej miske šľahajte spolu 2 vajcia a pol a pol. Zamiešajte kukuricu, bazalku, 1/2 lyžičky soli a korenie. Nalejte do mušle. Pečieme 35 až 40 minút alebo do zapálenia. Nechajte stáť 10 minút. Odstráňte boky panvy, aby ste ich mohli podávať. Posypeme paradajkami a ďalšou bazalkou. Poskytuje 8 porcií.
Tipy
Poznámka: Aby ste zaistili rovnomerné pečenie, jemne stlačte cesto na spodnej a hornej strane panvice. Pomocou strany malého pohára prevráťte kôru hladkou dnou. Držte sklo zvislo a jemne pritlačte cesto do strán panvy, aby ste dosiahli rovnomernú hranu.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 251 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 111 mg cholesterolu, 401 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 4 g cukru, 6 g proteínu.
