Prskavka brusnicového-šampanského | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 12 oz balenie čerstvých brusníc (3 šálky)
• 1 citrón
• ½ šálky cukru
• ¾ šálky vody
• 4 palcová palica škorice, zlomená
• 5 celých klinčekov
• 1 lyžica čerstvého šalvie alebo 1 lyžička sušeného šalvie, rozdrvená
• ½ šálky medu
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• 2 šálky ľadu
• 1 750 ml šampanského vo fľaši ALEBO nealkoholické šampanské, chladené
• Vetvičky šalvie (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Rezervujte 1/3 šálky brusníc ako ozdobu; zvyšok odložte nabok. Pomocou šupky zeleniny odstráňte prúžky šupky z citróna. V strednom hrnci kombinujte cukor, vodu, prúžky citrónovej kôry, tyčinky škorice, celé klinčeky a šalvie. Priveďte do varu za miešania, aby ste rozpustili cukor. Pridajte zvyšné (2-2 / 3 šálky) brusnice. Návrat späť do varu; miešanie drevenou lyžičkou s dlhou manipuláciou. Znížiť teplo; prikryte a nechajte pôsobiť 5 minút.

• Krok 2

  Odstráňte z tepla. Ochladí sa na teplotu miestnosti, asi 1 hodinu. Vmiešajte med a citrónovú šťavu. Zmes sa pretlačí cez sito; zlikvidujte pevné látky. Sirup prikryte a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na použitie, najmenej 1 hodinu alebo až 3 dni.

• Krok 3

  Ak chcete slúžiť, v malej dierovanej miske kombinujte brusnicový sirup a kocky ľadu. Pomaly pridajte šampanské. Jemne zamiešajte. Naberačka do pohárov (alebo šálok). Podľa potreby ozdobte vyhradenými brusnicami a vetvičkami šalvie. Poskytuje 8 (6-uncových) porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 200 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 2 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 0 g proteínu).