Krémová polievka z kokosového vápna | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 2 libra nakúpené pečené kurča
• 2 šálky vody
• 1 14 unca môže nesladené kokosové mlieko
• 1 ½ šálky jemne nakrájanej mrkvy (3 stredné)
• ¼ šálka limetkovej šťavy
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 2 čajové lyžičky thajské korenie
• ¼ lyžička soli
• Thajské korenie (voliteľné)
• Čerstvé vetvičky koriandra (voliteľné)
• Arašidy (voliteľné)
• Vápno klinové (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Z kurčaťa odstráňte a zlikvidujte kožu a kosti. Pomocou dvoch vidlíc vytiahnite kura do kúskov. Vo veľkej panvici kombinujte drvené kurča, vodu, kokosové mlieko, mrkvu, limetkovú šťavu, sójovú omáčku, 2 čajové lyžičky thajské korenie a soľ.

• Krok 2

  Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte prikryté asi 8 minút alebo kým mrkva nie je krehká.

• Krok 3

  Ak je to potrebné, doplňte každú porciu dodatočným thajským korením, koriandrom a arašidmi a podávajte s limetkovými klinmi.

Nutričné ​​hodnoty

Na dávku: 487 kalórií (24 g nasýtených tukov, 125 mg cholesterolu, 1437 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 29 g bielkovín).