Curried hovädzie mäso s jablkovýmkusom lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

Vykostený hovädzí steak z hovädzej hovädzieho mäsa vykostený 1 palec
¼ lyžička soli
⅛ lyžička čierneho korenia
Nelepivý varný sprej
2 stredne červené a / alebo zelené papriky, naočkované a nakrájané na tenké prúžky
1 stredne cibuľa, nahrubo nasekané
1 lyžica kari
1 šálka vody
¾ šálky jablčnej šťavy alebo jablčného muštu
2 čajové lyžičky instantného hovädzieho vývaru
1 šálka rýchleho varenia kuskusu
1 stredne kyslé zelené jablko (napr. Granny Smith), s jadrom a nahrubo nasekané
⅓ nasekané arašidy

Krok 1
Odrežte tuk zo steaku. Ľahko posypte soľou a čiernym korením.
Krok 2
Steak položte na stojan nekrytého grilu priamo na stredne veľké uhlie. Grilujte do požadovanej donibility, otáčajte sa raz v polovici doby grilovania. Nechajte pôsobiť 14 až 18 minút na stredne zriedkavé darcovstvo (145 stupňov F) alebo 18 až 22 minút na strednú darivosť (160 stupňov F).
Krok 3
Medzitým namaľte nevyhrievanú veľkú nepriľnanú panvicu s nepriľnavým varným sprejom. Predhrejte na miernom ohni. Pridajte horúcu panvicu sladkej papriky a cibule; varte a miešajte 5 minút. Pridajte karí prášok. Varte a miešajte 1 minútu. Pridajte vodu, jablkovú šťavu a bujónové granule. Priveďte do varu. Miešajte v kuskusu a jablkách; odstrániť z tepla. Prikryte a nechajte stáť asi 5 minút alebo dovtedy, kým sa neabsorbuje tekutina.
Krok 4
Na podávanie chmýľová chrumkavá zmes s vidličkou. Tenké plátky stehna po zrne. Plátky steakov podávajte na kuskusovej zmesi. Posypeme arašidmi. Poskytuje 6 porcií.

Krok 1
Vložte steaky na vyhrievaný stojan na brojlerovej panvici. Brožujte 3 až 4 palce od tepla až do požadovanej donácie, otáčajte sa raz v polovici doby pečenia. Nechajte pôsobiť 15 až 17 minút na stredne zriedkavé darcovstvo (145 stupňov F) alebo 20 až 22 minút na strednú darivosť (160 stupňov F).