Musím pri výrobe súborov cookie preosiať múku? | lepšie domy a záhrady

Obsah:

Vďaka pokroku vo výrobe múky už nie je potrebné pre väčšinu receptov triediť múku. Presné meranie múky je však rozhodujúce pre úspech vašich súborov cookie. Múku vždy odmeriavajte pomocou kovových alebo plastových pohárikov. Sklenené alebo plastové šálky s delenými rozmermi po stranách a výlevkami sú určené pre kvapaliny. Ak na múku používate tekutý odmerný pohár, môžete skončiť s ďalšou polievkovou lyžicou alebo viac. Začnite miešaním múky, kým je ešte v skladovacom obale. Pomocou veľkej lyžice jemne lyžte múku do odmerky a vyrovnajte vrchnú časť s rovnou hranou kovovej špachtle. Múku nezahoďte do pohára ani ju neklepte, aby sa vyrovnala.