Baklažán

Úžasne všestranný baklažán sa od typu k typu veľmi líši. V závislosti od kultivaru sa ich plody pohybujú v rozmedzí od hrozna až po futbal. Ich plody sa dodávajú v bielej, žltej, červenej, zelenej, fialovej a fialovej farbe. Táto úžasne medzinárodná zelenina, ktorá pochádza z Indie, tvorí základ bainganskej bharty tejto krajiny, ako aj gréckej moussaka, francúzskej ratatouille, talianskej caponata a množstva polievok, cestovín a bezmäsitých tort.

Či už ich vysádzate v zeleninovej záhrade alebo vo vytrvalej záhrade, dajte baklažánom dostatok priestoru na dozretie. Rastliny môžu rásť 2 až 4 stopy vysoké a široké, čo znamená, že je potrebné vsádzať. Baklažány tiež prosperujú v teple, ako ich blízki príbuzní paradajky a papriky, takže idú von, až kým vychladnú jarné teploty. Ovocie nedokáže tvrdnúť pri teplotách pod 65 ° F.

rodové meno	Solanum melongena
svetlo	slnko
typ rastliny	zeleninový
výška	1 až 3 stopy, 3 až 8 stôp
šírka	1 až 3 stopy
farba kvetov	Fialová
farba lístia	Modro zelená
rozmnožovanie	Semienko

Záhradné plány pre baklažán

Ázijský inšpirovaný rastlinný záhradný plán

Dedičská zeleninová záhrada
Výsadbové plány inšpirované záhradou Bieleho domu

Tipy na pestovanie baklažánu

Baklažány patria do čeľade Solanaceae. Ďalšími členmi sú paprika, paradajky, zemiaky a tomatillos. Ako skupina sú rastliny Solanaceae citlivé na mnohé z tých istých chorôb, ktoré obmedzujú produkciu ovocia. Tieto choroby majú potenciál zostať v pôde od jedného vegetačného obdobia do nasledujúceho. Každoročne vysádzajte plodiny Solanaceae na iné miesto a predchádzajte ďalším chorobným cyklom a každé tri alebo štyri roky rotujte späť do pôvodného pestovateľského priestoru.

Ako pestovať baklažán

Baklažány rastú najlepšie na plnom slnku; vlhká, dobre odvodnená pôda; a teplé podmienky. Transplantáty baklažánu nedávajte na záhradu, kým nočné minimá nie sú pravidelne nad 50 ° F. Ak rastliny baklažánu vysadíte príliš skoro, poškodia sa chladom, ktoré im môže zabrániť plodiť. Počkajte na teplo.

Baklažány sa môžu začať zo semien vysadených vo vnútri asi osem týždňov pred posledným dátumom mrazu. Semená rastlín ¼-¼ palca hlboko v pôde bez klíčivosti. Poskytnite jasné svetlo a vyhrievaciu rohož alebo podložku na osivo umiestnite na teplé miesto, aby sa podporilo klíčenie. Tenké alebo transplantované sadenice, keď sa zdá, že listy udržiavajú medzi sebou medzeru 2 až 3 palce. Prechodné rastliny vonku, keď je teplo a rastliny sú vysoké najmenej 5 palcov.

Pri výsadbe transplantátov v záhrade, či už začatých v interiéri alebo zakúpených v záhradnom centre, ich rozmiestnite vo vzdialenosti 18 palcov v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 36 palcov. Ponorte do každej rastliny silnú kolík, takže ste pripravení, keď sa ovocie prepadne. S rastúcimi rastlinami voľne pripútajte hlavný kmeň ku kolíku. Poskytujte 1 palec vody týždenne počas vegetačného obdobia, aby ste povzbudili kvalitné ovocie.

Zberajte baklažány, keď pre danú odrodu dosiahnu zrelosť. plody by mali byť lesklé a pevné. Baklažány sa dobre skladujú asi jeden týždeň v chladničke.

Viac odrôd baklažánu

Baklažán „Dusky Hybrid“

Tento výber Solanum melongena je odroda, ktorá dozrieva (63 dní), s tmavofialovými plodmi, ktoré sú dlhé 6 až 7 palcov.

Baklažán „Tango Hybrid“

Solanum melongena „Tango Hybrid“ prináša biele ovocie dlhé 7 palcov za pouhých 60 dní.

Baklažán 'Purple Rain Hybrid'

Táto odroda baklažánu s názvom „Purple Rain Hybrid“ je charakteristická vínovo-fialovou kožou s bielymi pruhmi. Plody s dĺžkou 6 až 7 palcov dozrievajú za 66 dní.