Flamin 'cajun riblets lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 libry bravčové chrbátové rebrá
• 1 lyžica korenia Cajun
• 1 šálka fľaškovej chilli omáčky
• 1 stredne cibuľová, jemne nasekaná
• 1 serrano korenie, naočkované a jemne nasekané (pozri tip, strana 28)
• 2 lyžice tapioky s rýchlym varením, drvené
• 1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 - 2 čajová lyžička fliašovej omáčky
• Čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Posypte rebrá korenistým korením; votrite si prsty. Rebrá nakrájajte na jednotlivé časti rebier. Rebrá umiestnite do pomalého hrnca s 3 1/2 až 4 kvartami.

• Krok 2

  V stredne veľkej miske kombinujte chilli omáčku, cibuľu, serrano korenie, tapioku, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a feferónku. Nalejte omáčku na rebrá.

• Krok 3

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo pri vysokej teplote 2 1/2 až 3 hodiny. Okamžite podávajte alebo udržiavajte v teple alebo nízkej teplote až 2 hodiny. (Odstráňte všetky kosti bez mäsa.) Podľa potreby posypte petržlenom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 231 kalórií (6 g nasýteného tuku, 57 mg cholesterolu, 369 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 12 g proteínu).