Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise skombinujte vajce, parmezán, cesnak, talianske korenie, soľ a korenie. Pridajte mleté hovädzie mäso a prosciutto; dobre premiešajte. Rozdeľte zmes na 16 porcií. Každú časť vytvorte okolo kocky syra Fontina, aby sa vytvoril karbonátok. Na šestnástich 8- až 10-palcových špajdlech * * mäsových guličkách, artičoky, huby a paradajky *, pričom medzi kúskami zostane 1/4 palca. Pripravte balzamovú glazúru; zrušil.
-
V prípade grilu na drevené uhlie alebo plynového grilu grilovajte kabobs na namazanom stojane zakrytého grilu priamo na strednom ohni 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým nie je hotové mäso (160 ° F), jedenkrát otočte a polovicou grilovanej balzamovej glazúry namáčajte do polovice grilovaním,
-
Ak chcete slúžiť, pokvapkajte kabobs zvyšnou glazúrou a prípadne ozdobte bazalkou.
*Tip:
Ak používate drevené špajle, pred navliekaním surovín ich namočte do vody po dobu 30 minút.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 269 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 91 mg cholesterolu, 673 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 24 g proteínu.Balzamická glazúra
prísady
Smery
-
V malej panvici kombinujte ocot, olej, cesnak, soľ, talianske korenie a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 4 minúty alebo kým sa nezníži na asi 1/4 šálky.
