Grécke kuracie oregáno so špenátom, orzo a hroznovými paradajkami lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžička sušeného oregana, drvené
• 1 lyžička sušenej bazalky, rozdrvená
• 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vázy, drvená
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
• 4 8 uncí, vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 10 oz balenie mrazeného nasekaného špenátu, roztopeného a vylisovaného do sucha
• 2 šálky hroznových paradajok
• 1 ½ šálky varených orzo cestovín (rosamarina)
• 1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu
• Vyrezal čerstvé oregano

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte sušené oregano, bazalku, petržlen, soľ a korenie. Zmes rovnomerne posypeme kuracím mäsom; votrite si prsty. Vo veľkej panvici varte kuracie mäso v horúcom oleji na stredne vysokej teplote asi 6 minút alebo až do hnedého stavu, raz otočte. Odstráňte z tepla.

• Krok 2

  V pomere 1 1 - 2 alebo 4 kvartá kombinujte kurča, vývar a cesnak. Pridajte špenát; s paradajkami. Prikryte a varte pri nízkej teplote 4 hodiny alebo pri vysokej teplote 2 hodiny.

• Krok 3

  Vyberte kurča z sporáka; prikryte a udržujte v teple. Pomocou štrbinovej lyžice preneste špenát a paradajky do veľkej misky; zlikvidujte tekutinu. Varené cestoviny, citrónovú kôru a citrónovú šťavu premiešajte do špenátovej zmesi. Kuracie mäso podávame so zmesou cestovín. Ozdobte syrom a čerstvým oregánom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 414 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 146 mg cholesterolu, 595 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 54 g proteínu.