Grilované kuracie mäso s citrusovou cibuľkou lepšie domy a záhrady

prísady

3 stredne kuracie polovice kuracieho prsia (asi 1-1 / 2 libry)
3 stredne kuracie paličky (asi 3/4 libry)
3 stredne kuracie stehná (asi 1 libra)
4 šálky nakrájanej cibule
½ šálky citrónovej šťavy
1 lyžica oleja na varenie
1 paprika jalapeno, naočkovaná a nakrájaná *
1 čajová lyžička sušeného tymiánu, rozdrvená
2 strúčiky cesnaku, mleté
½ čajovej lyžičky soli
¼ čajová lyžička korenia
2 bobkové listy
2 polievkové lyžice vyhodili čerstvú petržlenovú vňať
Horúca varená ryža (voliteľné)

Smery

Krok 1
Kusy kuracieho mäsa, ak je to potrebné. Kuracie mäso a nakrájanú cibuľu vložte do veľkého samotesniaceho plastového vrecka vloženého do plytkej misky. V prípade marinády kombinujte citrónovú šťavu, papriku jalapeno, tymián, cesnak, soľ, korenie a bobkové listy. Nalejte na kurča a cibuľu. Zatvorte tašku. Marinujte v chladničke 2 hodiny, občas otočte vrece.
Krok 2
Vyberte kúsky kuracieho mäsa, marinádu a cibuľu rezervujte vo vrecku. V grile s krytom upravte predhrievané uhlie okolo odkvapkávacej misky. Testujte stredné teplo nad panvou. Kuracie mäso položte stranou nadol na mriežku na odkvapkávaciu misu. pokrytie; grilovať po dobu 50 až 60 minút alebo dovtedy, kým nebude kuracie mäso a nebude ružové. (Prsia by mali dosiahnuť 170 stupňov F; stehná a stehná by mali dosahovať 180 stupňov F.) Alebo na grilovanie položte kuracie kúsky, kosti stranou nahor, na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panve. Brožujte 4 až 5 palcov za tepla asi 20 minút alebo do slabo zhnednutého. Otočte kurča. Grilovajte 5 až 15 minút viac alebo dokiaľ nie je kuracie mäso a už nie je ružové.
Krok 3
Medzitým v panvici priveďte plátky cibule a vyhradenú marinádu varte; znížiť teplo. Varte, nekryte, 15 až 20 minút alebo kým cibule nie sú sviežo jemné a väčšina kvapaliny sa za občasného miešania odparí. Prevedie cibuľu do servírovacej misy; posypeme petržlenom. Cibuľu prelejte kuracím mäsom a podľa potreby podávajte na ryži. Poskytuje 6 porcií.

*Poznámka:

Pretože chilli papričky obsahujú veľmi štipľavé oleje, pri ich príprave nezabudnite chrániť svoje ruky. Dajte si ruky alebo sendvičové vrecká cez ruky, aby vaša pokožka neprišla do styku s paprikami. Po manipulácii s chilli papričkami si vždy dôkladne umyte ruky a nechty v horúcej mydlovej vode.