Obsah:
prísady
Smery
-
Kroviny zemiaky. Zemiaky nakrájajte na plátky s rozmermi 1/2 palca. Plátky kefy na oboch stranách natierajte 2 lyžicami. olivový olej. Posypte soľou a korením. Orezajte konce koreňov a zelené vrcholy pórov. Dôkladne opláchnite pór, aby ste odstránili všetky nečistoty. Štvrťrok každého póru pozdĺžne; vložte do každej štvrtiny póru drevený hrot, aby ste pri grilovaní držali vrstvy pohromade.
-
V prípade grilu na plyn alebo uhlie položte plátky zemiakov a póry na grilovaciu mriežku priamo na stredné teplo. Pór zakryte a grilovajte 8 až 10 minút alebo do nepriehľadného a ľahko spáleného ohňa. Zemiaky opekajte 15 až 20 minút alebo do jemného a hnedého stavu, občas zatočte. Zeleninu vyberte z grilu. Keď je dosť chladno, nakrájajte zemiaky a pór.
-
Ak chcete pripraviť drevené uhlie alebo plynový gril, vyčistite spodnú časť dvoch porcií domácej pizze na grilované pizze s olivovým olejom. Kôry umiestnite na rošt priamo na stredne nízku teplotu. Prikryte a grilovajte 1 až 2 minúty alebo dovtedy, kým cesto na niektorých miestach nenadýchne a nezačne tuhnúť. (Ak je kôra zmrazená, grilovajte 2 až 3 minúty.) Pomocou klieští opatrne prevráťte kôru a preneste ju na zadnú stranu plechu na pečenie.
-
Kefa 1 polievková lyžica. olivový olej na každej kôre. Každú pizzu rozložte 2 až 3 lyžicami. Alfredo omáčka; vrchná časť s 1/2 šálky syra, 1/3 šálky zemiaky a 1/4 šálky póru. Rozpadnite jeden plátok slaniny na každej pizze. Preneste pizzu z plechu na pečenie do roštu na grilovanie. Prikryte a grilovajte 3 až 5 minút viac alebo dovtedy, kým nie sú pizze krehké a syr sa neroztaví, podľa potreby otáčajte kôrky, aby nedošlo k spáleniu. Odstráňte pizzu z grilu. Posypte 1 čajovou lyžičkou. pažítka. Opakujte so zvyšnými krusty a polevami.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 908 kalórií (21 g nasýteného tuku, 8 g polynenasýteného tuku, 22 g mononenasýteného tuku), 97 mg cholesterolu, 1252 mg sodíka, 70 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 7 g cukru, 31 g proteínu.Domáce pizze z pizze na grile
prísady
Smery
-
V stredne veľkej miske kombinujte teplú vodu, med a droždie. Nechajte stáť asi 5 minút alebo dovtedy, kým zmes nebude penivá. Medzitým sa vo veľkej mise premieša 1 3/4 šálky viacúčelovej múky, pšeničnej múky a soli. Pomocou drevenej lyžice rozmiešajte zmes droždia a 3 lyžice. olej. Postupne vmiešajte toľko zvyšnej 3/4 šálky univerzálnej múky, koľko len môžete.
-
Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Hnette asi 5 minút alebo do hladkej a elastickej hmoty, pridajte dostatok zvyšnej 3/4 šálky univerzálnej múky, aby sa cesto nelepilo. Tvar do lopty. Vložte do ľahko namazanej misky a otočte ju raz. pokrytie; nechajte vykysnúť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 1 hodina).
-
Punch cesto dole. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Hnajte 2 minúty, pridajte dostatok 2 Tbsp. viacúčelová múka, ktorá zabráni lepeniu cesta. Vráťte sa do mierne namazanej misky. pokrytie; nechajte vykysnúť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 40 minút). Znovu razte cesto. Rozdeľte na šesť častí. pokrytie; nechajte odpočinúť najmenej 10 minút.
-
Obráťte veľký plech na pečenie; na kefu na zadnej strane listu pridajte ďalší olej. Jednotlivé časti cesta položte jeden po druhom na pripravený plech na pečenie. Ruky roztiahnite a zatlačte cesto do 8-palcového kruhu. Vyrovnajte ďalší plech na pečenie voskovaným alebo pergamenovým papierom. Kusy cesta naskladajte na plech na pečenie, oddeľujte ich od voskovaného alebo pergamenového papiera. Spotrebujte ihneď, nechajte vychladnúť až 4 hodiny alebo mrazom najmenej 2 hodiny * alebo do veľmi tuhého stavu. Používajte podľa pokynov v jednotlivých receptoch na grilovanú pizzu.
*Tip:
Ak chcete skladovať dlhšie, preneste kôstky na cesto na pizzu do 2-galónových mraziacich vreciek. Pečatiť vrecká a zmraziť až 1 mesiac. Pred použitím nerozmrazujte.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu:
