Melounový bylinkový sorbet | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 šálky melónu bez jadra (melón, ananásový melón alebo medovice)
• 2 citróny alebo 3 limety, šťavnaté (6 polievkových lyžíc)
• 4 5 palcové vetvičky listovej bylinky (bazalka, mäta, tymián, šalvia, estragón alebo vaša obľúbená bylina) alebo 2 čajové lyžičky rozdrvené levanduľové kvety
• 1 šálka cukru
• ⅔ šálka vody
• 1 lyžica medu
• ⅛ lyžička soli

Smery

• Krok 1

  V kuchynskom stroji alebo mixéri kombinujte melón s polovicou citrusovej šťavy; prikryte a spracujte alebo miešajte, kým nebude hladký. Preneste do misky a odložte.

• Krok 2

  V malej panvici kombinujte čerstvé bylinky, cukor, vodu, zostávajúcu citrusovú šťavu, med a soľ. Zohrejte na miernom ohni. Znížiť teplo; dusíme 5 minút za občasného miešania. Kmeňová bylinková zmes na melónové pyré. Misku položte na nádobu s ľadovou vodou; miešajte niekoľko minút alebo dovtedy, kým zmes nevychladne na asi 40 ° F. chladiť 2 až 4 hodiny.

• Krok 3

  Chladená zmes sa prenesie do mrazničky na zmrzlinu s 1 až 2 kvartami; zmraziť podľa pokynov výrobcu. Skladujte zakryté v mrazničke. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 134 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 39 mg sodíka, 36 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 33 g cukru, 1 g proteínu.