Cestoviny so šunkou a zeleným jedlom | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

8 uncí sušených cestovín orecchiette
6 oz varená šunka, nakrájaná na kocky (1 šálka)
4 strúčiky cesnaku, ošúpané a nakrájané na plátky
2 polievkové lyžice masla
1 lyžička sčerneného korenia
8 uncí roztrhanej horčičnej zelene alebo listov kapusta (8 šálok)
½ šálky oholeného syra Asiago alebo parmezánu (asi 2 oz.)

Smery

Krok 1
V 4-kvartovej holandskej peci varte cestoviny podľa pokynov v obale. Odtok, vyhradenie 1/4 šálky cestoviny vody. Odložte cestoviny.
Krok 2
V tej istej holandskej rúre uvarte šunku na stredne vysokej teplote až do opečenia asi 3 minúty. Pridajte cesnak, maslo a sčernené korenie; varte a miešajte ešte 2 minúty. Miešajte cestoviny, vyhradenú vodu na cestoviny, zeleninu a syr. Varte a miešajte, až kým sa nezohriaje a nezíska zelené vädnutie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 394 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 47 mg cholesterolu, 888 mg sodíka, 50 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 19 g proteínu.