Orientálne kuracie kaboby lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ šálka pomarančovej šťavy
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
2 polievkové lyžice suchého sherry
1 lyžička nastrúhaného čerstvého zázvoru alebo 1/4 lyžičky mletého zázvoru
⅛ lyžička drveného červeného korenia
8 kuracích stehien bez kostí (celkom asi 1-1 / 4 libier)
1 lyžička sezamového semienka
Oranžové kliny (voliteľné)

Smery

Krok 1
V prípade marinády kombinujte pomarančový džús, sójovú omáčku, sherry, zázvor a drvenú červenú papriku; dobre premiešajte. Nakrájajte kurča na tenké prúžky. Závitové kurča, akordeónové, na drevené špajle. Kabobs vložte do plastového vrecka vloženého do plytkej misky. Pridať marinádu; tesniaci vak. Obráťte tašku tak, aby kabobs dobre obliekala. Chladte 2 až 24 hodín, občas otočte. Vyberte kabobs z vaku a rezervujte marinádu.
Krok 2
Gril kabobs na odkrytom grile priamo na strednom uhlí po dobu 5 minút. Kuracie kefky s marinádou; posypeme polovicou sezamového semienka. Otočte kurča a kefku s marinádou. Posypte zvyšným sezamovým semienkom. Gril po dobu 7 až 10 minút viac alebo dovtedy, kým nebude kuracie mäso a nebude ružové. Podľa potreby podávajte s oranžovými klinmi. Poskytuje 4 porcie.

Gril nepriamym teplom:

Predohriate uhlie usporiadajte okolo odkvapkávacej panvy v zakrytom grile. Test na stredné teplo nad panvou. Kuracie miesto položte na gril na odkvapkávacej panvici. Prikryte a grilovajte po dobu 15 až 18 minút alebo dokiaľ nie je kuracie mäso a už nie je ružové. Príležitostne kefujte marinádou až do posledných 5 minút grilovania. Po poslednom očistení marinádou posypte sezamovým semienkom.