Paleo kokosové kuracie kari lepšie domy a záhrady

prísady

¾ šálky konzervovaného nesladeného kokosového mlieka
1 čajová lyžička kari
½ čajovej lyžičky morskej soli
¼ lyžička čierneho korenia
2 šálky drveného kurčaťa (z pečenej kurča a zeleniny)
2 stredne červené papriky, nakrájané na prúžky
2 šálky varenej tekvice špagety, vyhrievané *

Smery

Krok 1
V strednej panvici kombinujte prvé štyri ingrediencie (cez čierne korenie). Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryté, 5 minút. Miešajte kuracie mäso a papriku. Zahrievajte. Podávame na špagety.

*Tip

Pre varené tekvice špagety predhrievajte rúru na 350 ° F. Nareže sa 1 1/2 lb. špagety tekvica na polovicu. Semená vyberte a zlikvidujte. Dajte tekvicu, nakrájajte strany dole, do pekáča s fóliou. Pečieme 1 hodinu alebo do tendra. Mierne vychladnúť. Použite vidličku na zoškrabanie prameňov z polovíc tekvice. Varenú tekvicu vložte do vzduchotesnej nádoby. Zakryte a nechajte vychladnúť až 5 dní. Na zahriatie vložte tekvicu do misky s 1 polievkovou lyžicou vody. Prikryte a mikrovlnnú rúru 1 až 2 minúty alebo do zahrievania. Dajú 2 šálky.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 433 kalórií (15 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 119 mg cholesterolu, 900 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 7 g cukru, 39 g proteínu.

Pečené kuracie mäso a zelenina

prísady

1 4 libra celé kurča
1 čajová lyžička morskej soli
1 čajová lyžička papriky
½ čajovej lyžičky čierneho korenia
1 libra mrkvy, ošúpané a rozštiepené
1 veľká cibuľa, olúpaná a nakrájaná na kliny hrubé 1/2 palca (2 1/2 šálky)
4 šálky čerstvých brokolíc

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. Kuracie mäso ochutíme soľou, paprikou a korením. Usporiadajte mrkvu a cibuľu na panvici. Najlepšie s kuracím mäsom.
Krok 2
Pečené, odkryté, 1 hodina, 35 minút. Do panvice pridajte brokolicu. Pečte o 10 až 20 minút viac alebo dokiaľ nie je kuracie mäso (stehno najmenej 175 ° F). Vyberte a nechajte stáť zakryté 30 minút. Keď je dosť chladný na manipuláciu, odstráňte mäso, zlikvidujte kožu a kosti. Drvené kurča. Preneste kurča do vzduchotesného skladovacieho kontajnera. Prikryte a nechajte vychladnúť až 4 dni alebo mrazom až 4 mesiace. Nakrájanú zeleninu si rezervujte všetku tekutinu z panvice. Preneste zeleninu a tekutinu do vzduchotesnej nádoby. Prikryte a nechajte vychladnúť až 4 dni.