Rolky zo arašidového masla lepšie domy a záhrady

prísady

2 šálky celozrnnej múky
⅔ pohár odtučneného sušeného mlieka
2 polievkové lyžice cukru
2 balenia aktívneho sušeného droždia
2 lyžičky soli
2 ¼ šálky horúcej vody (120 ° až 130 ° F)
1 šálka arašidového masla
3 ½ - 4 šálky chlebovej múky
½ šálky cukru
2 lyžičky mletej škorice
Poleva z arašidového masla (pozri recept nižšie)

Smery

Krok 1
Vo veľkej mise skombinujte celozrnnú múku, sušené mlieko, 2 polievkové lyžice cukru, droždie a soľ. Pridajte horúcu vodu a 1/2 šálky arašidového masla. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti po dobu 30 sekúnd, škrabanie misy neustále. Pridajte 1 šálku chlebovej múky. Beat na nízkej až strednej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Beat na vysokej rýchlosti po dobu 3 minút. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte čo najviac zvyšnej múky.
Krok 2
Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostávajúce chliebové múky zamiesime tak, aby vzniklo mierne mäkké cesto, ktoré je hladké a elastické (celkovo 3 až 5 minút). Tvarujte cesto do gule. Cesto vložte do ľahko namazanej misky a raz otočte, aby ste povrch tuku namastili. pokrytie; nechajte vykysnúť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 30 minút).
Krok 3
Punch cesto dole. Obráťte sa na ľahko pomalý povrch. Rozdeľte na polovicu. pokrytie; nechajte 10 minút odpočívať. Medzitým jemne namažte dve štvorcové pekáče na pečenie s rozmermi 9x9x2 palca; zrušil.
Krok 4
Na plnenie do malej misky kombinujte 1/2 šálky cukru a škorice.
Krok 5
Každú polovicu cestujte do obdĺžnika s rozmermi 14 x 6 palcov. Každý obdĺžnik roztiahnite 1/4 šálky zvyšného arašidového masla s presnosťou na 1/2 palca od okrajov. Posypte každú zmesou cukru a škorice. Zakrúžkujte každý obdĺžnik od dlhej strany. Tesniace švy. Každú rolku nakrájajte na 9 kusov. Usporiadajte rozrezané strany nadol v pripravených panviciach. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 30 minút).
Krok 6
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Pečte 20 až 25 minút alebo do zapečenia. Vyberte z rúry. Ochladí sa 1 minútu. Valčeky opatrne prevráťte na drôtený stojan. Mierne vychladnúť. Obráťte sa znova na servírovací tanier. Spread s arašidovým maslom polevou. Robí 18 rolí.