Bravčová kotleta na zemiakovej večere lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 celých drobných nových zemiakov na polovicu (asi 1 libra)
• 1 stredne červená cibuľa, tenké plátky a rozdelená do krúžkov
• 4 vykostené bravčové kotlety bez kostí, rezané o hrúbke 3/4 palca (1 lb.)
• soľ
• Čerstvo mleté ​​korenie
• 1 stredne červená paprika nakrájaná na tenké prúžky so záhryzom
• 2 stredne mrkvy alebo 1 stredne rutabaga, ošúpané a nakrájané na kúsky z kúskov
• ½ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• ½ čajovej lyžičky suchej horčice
• ¼ čajová lyžička sušená tymián, drvená

Smery

• Krok 1

  Na každú porciu položte jednu štvrtinu zemiakov na kus vysokovýkonnej fólie s rozmermi 18 x 12 palcov. Na zemiaky položte jednu osminu cibule. Na vrch cibule položte kotleta. Posypte soľou a korením. Najvyššia s ôsmimi plátkami cibule a jednou štvrtinou papriky a mrkvy.

• Krok 2

  Spojte vývar, horčicu a tymián v miske. Na každú bravčovú kotletu pokvapkajte 2 polievkové lyžice zmesi vývaru. Vytiahnite 2 protiľahlé okraje fólie; tesnenie s dvojitým záhybom. Zložte zvyšné konce tak, aby ste úplne uzavreli zmes, a nechajte tak priestor na tvorbu pary.

• Krok 3

  Balíky z grilovanej fólie na stojane nekrytého grilu priamo na miernom ohni počas 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odpočtom vložený do najhrubšej časti mäsa neprečíta 155 stupňov F a zelenina nie je krehká, obracajú balíčky dvakrát. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 284 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 62 mg cholesterolu, 270 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 29 g proteínu.