Bravčové mäso, klobása a marhule na šťouchaných sladkých zemiakoch lepšie domy a záhrady

prísady

Pečené plece z hovädzieho mäsa vykostené 3 ½ - 4 libry
1/2 lyžičky soli
1 ½ čajovej lyžičky feniklového semena, drvené
1 lyžička sušeného estragónu, rozdrvená
1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
3 strúčiky cesnaku, mleté
2 polievkové lyžice oleja na varenie
2 ½ libry sladkých zemiakov, ošúpané a nakrájané na kúsky s veľkosťou 1 až 2 palce
12 - 16 uncí kielbasa alebo iné údené klobásy, pozdĺžne rozložené na polovicu a nakrájané na 2-palcové kúsky
1 14, 5 unca kuracieho vývaru
⅓ pohár marhuľového nektáru
½ šálky sušených marhúľ
Kuracie vývarky v konzervách
¼ pohár marhuľového nektáru
4 čajové lyžičky kukuričného škrobu

Smery

Krok 1
Odrežte tuk z bravčovej pečene. Kombinujte soľ, semeno fenikla, estragón, korenie a cesnak v malej miske; votrite do bravčovej pečene. Vo veľmi veľkej panvici pečieme na všetkých stranách v horúcom oleji. Vypustite tuk.
Krok 2
Vložte sladké zemiaky do pomalého hrnca s 6 kvartami. Pečieme na sladkých zemiakoch. Pridajte klobásu. Nalejte 1 plechovku vývaru a 1/3 šálky marhuľového nektáru na všetko.
Krok 3
pokrytie; varte pri nízkej teplote 7 až 9 hodín alebo pri vysokej teplote 3-1 / 2 až 4-1 / 2 hodiny a za posledných 30 minút pridajte sušené marhule.
Krok 4
Bravčové mäso, klobása a marhule preneste na servírovací tanier pomocou štrbinovej lyžice. Pomocou štrbinovej lyžice preneste sladké zemiakové kúsky do veľkej misky; kaša so strojom na zemiaky.
Krok 5
Kmeňová tekutina na varenie do odmerky odtučniť tuk z kuchynskej tekutiny. Odmerajte 2 šálky varnej tekutiny (ak je to potrebné, pridajte dostatok ďalšieho kurčieho vývaru na 2 šálky). Nalejte tekutinu do stredného hrnca. Skombinujte 1/4 šálky marhuľového nektáru a kukuričného škrobu pomocou drôtu; zamiešajte do džúsov v panvici. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Podávame bravčové mäso a šťouchané sladké zemiaky s omáčkou. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 565 kalórií (11 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 159 mg cholesterolu, 1161 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 12 g cukru, 47 g proteínu.