Ravioli pečieme s omáčkou chianti lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ šálka olivového oleja
• ½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 28 unca rozdrvených paradajok, nevydrvené
• 1 šálka Chianti alebo iného suchého červeného vína
• 1 lyžica sušeného oregana, drvené
• 1 lyžička soli
• ¼ - 0, 5 čajovej lyžičky drveného červeného korenia
• 1 12-uncový balíček varený v talianskych hydinových klobásoch, pozdĺžne rozrezaný na polovicu a nakrájaný na kúsky 1/2 palca
• 12 oz čerstvých húb cremini alebo gombíkových húb, nakrájaných na plátky
• 1 7 unca jar pražené červené papriky, odkvapkané a nahrubo nasekané
• ½ šálky vylomil čerstvú bazalku
• 2 9 oz balíčkov chladeného syra ravioli
• 1 8 oz balený syr mozzarella (2 šálky)

Smery

• Krok 1

  Na paradajkovú omáčku Chianti zahrievajte vo veľkej panvici 1 čajovú lyžičku olivového oleja na miernom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak; varte asi 3 minúty alebo do cibule. Pridajte paradajky, Chianti, oregano, soľ a rozdrvenú papriku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 10 minút alebo do mierneho zníženia.

• Krok 2

  Medzitým vo veľmi veľkej panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja na miernom ohni. Pridajte kúsky klobásy a huby; varíme, kým huby nie sú jemné. Vmiešajte pražené červené papriky a bazalku; zrušil.

• Krok 3

  Nalejte štvrtinu paradajkovej omáčky Chianti na trojuholníkovú pekáčku na pečenie. Na vrch umiestnite jeden balík ravioli. Lyžicu polovice zmesi klobásy a huby. Nalejte ďalšiu štvrtinu omáčky na zmes na párky a huby v pekáčke. Najvyššia s polovicou syra mozzarella. Nalejte ďalšiu štvrtinu omáčky na syr. Vrstvy zopakujte so zvyšnými raviolami, zmesou klobásy a šampiňónov, omáčkou a syrom. (Ak chcete slúžiť dnes, vynechajte krok 4. Pokračujte podľa pokynov v kroku 5, s výnimkou pečenia, zakrytého, počas 35 minút. Odkryte a pokračujte podľa pokynov.)

• Krok 4

  Pekáč prikryte fóliou. Ochladzujte najmenej 4 hodiny alebo až 12 hodín. Pred pečením nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.

• Krok 5

  Predhrejte rúru na 375 ° F. Pečieme zakryté po dobu 50 minút. Odhaliť. Pečieme asi 5 minút viac alebo dovtedy, kým syr nezačne bublať a kým sa nezahreje lasagne. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 478 kalórií (9 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 87 mg cholesterolu, 1284 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 6 g cukru, 27 g proteínu.