Červený kanic s mrkvou a feniklom lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra čerstvej alebo mrazenej červenej kanice, chrumkavej alebo filé z ostriežov, ktoré sú hrubé asi 1/2 palca
• soľ
• čierne korenie
• 2 poháre nakrájané na fenikel
• 1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
• 1 šálka nasekanej mrkvy (2 stredná)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 polievkové lyžice vylisovali čerstvú dillweed alebo 1 1/2 lyžičky sušenej dillweed
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička čierneho korenia
• ¼ šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• Čerstvé kôprové vetvičky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Rozmrazte ryby. Opláchnite ryby; pat suché. Ľahko posypte soľou a korením; zrušil. Vo veľkej panvici varte fenikel, cibuľu, mrkvu a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni 7 až 9 minút alebo kým zelenina nie je krehká a svetlo hnedá. Odstráňte z tepla. Zamiešajte dillweed, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Miešajte vo víne.

• Krok 2

  Rezervujte 1/4 šálky zeleninovej zmesi; lyžicu zvyšnej zeleninovej zmesi vložte do 2-štvorcovej štvorcovej pekáčky na pečenie. Položte ryby na zeleninu a zastrčte ich pod akékoľvek tenké okraje. Lyžica vyhradila zeleninovú zmes na rybách.

• Krok 3

  Keď sa testuje vidličkou, pečieme odkryté v peci 450 stupňov F po dobu 12 minút alebo dovtedy, kým ryba nezačne tvoriť vločky. Presuňte ryby a zeleninu na taniere. Ak je to potrebné, ozdobte kôprami.

• Krok 4

  Poskytuje 4 porcie

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 198 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 42 mg cholesterolu, 299 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 25 g proteínu.