Obsah:
prísady
Smery
Pomalý varič:
-
Pre pomalý sporák: V 6-qt. pomalý sporák spolu premiešajú vývar, zemiaky, karfiol, šošovicu, cibuľu, cesnak, kari, soľ, rasce, koriander a kajenské korenie. pokrytie; varte pri nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo vysokej 21/2 až 3 hodiny.
-
Filet z lososa nakrájajte na polovicu; ochutíme soľou a čiernym korením. Losos položte na zeleninovú zmes. Ak varíte na nízkej úrovni, otočte na vysokú úroveň. Po skúške vidličkou prikryte a varte asi o 25 minút viac alebo dovtedy, kým losos iba vločky. Rozdeľte lososovú a zeleninovú zmes medzi štyri servírovacie misky. Najvyššia s drobivou slaninou a čerstvou mätou.
Tlakový hrniec:
-
Pre tlakový hrniec: V 6-qt. elektrický alebo kachľový tlakový hrniec zmieša vývar, zemiaky, karfiol, šošovicu, cibuľu, cesnak, kari, soľ, rasce, koriander a kajenský cukor.
-
Filet z lososa nakrájajte na polovicu a nasaďte ho na šošovkovú zmes; dochutíme soľou a čiernym korením. Uzamknite veko na svojom mieste. Na spustenie sporáka nastavte elektrický varič pod vysokým tlakom tak, aby varil 1 minútu. Keď sporák dosiahne tento tlak, okamžite ho uvoľnite podľa pokynov výrobcu. Pre sporák s horúcim tlakom uveďte tlak na stredne vysoké teplo podľa pokynov výrobcu. Po dosiahnutí tohto tlaku ho vyberte z tepla. Rýchlo uvoľnite tlak podľa pokynov výrobcu. Opatrne otvorte veko.
-
Rozdeľte lososovú a zeleninovú zmes medzi štyri servírovacie misky. Najvyššia s drobivou slaninou a čerstvou mätou.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 623 kalórií (3 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 105 mg cholesterolu, 768 mg sodíka, 63 g uhľohydrátov, 13 g vlákniny, 8 g cukru, 57 g proteínu.
