Korenené bravčové rebrá lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 libry bravčové chrbátové rebrá
• 1 lyžica hnedého cukru
• 1 lyžička prášku s 5 koreniami
• ½ čajovej lyžičky papriky
• ¼ lyžička soli
• ¼ čajová lyžička zelerového semena
• ¼ čajová lyžička korenia
• ½ šálky catsup
• 2 polievkové lyžice ľahkej melasy
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica sójovej omáčky
• niekoľko pomlčiek fľašková feferónka

Smery

• Krok 1

  Rebrá nakrájajte na porcie veľkosti porcie. Vložte rebrá do holandskej rúry. Pridajte dostatočné množstvo vody na zakrytie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút. Vypustiť; mierne ochladiť.

• Krok 2

  V prípade korenia sa v malej miešacej miske zmieša hnedý cukor, pätinový korenie, paprika, soľ, zelerové semienko a korenie. Keď sú rebrá dostatočne chladné, aby sa s nimi manipulovalo, trite ich zmesou korenín.

• Krok 3

  Pre glazúru kombinujte catsup, melasu, citrónovú šťavu, sójovú omáčku a feferónku v malej miešacej miske; zrušil.

• Krok 4

  V grile s krytom umiestnite okolo horúcej panvice stredne horúce uhlie. Testujte stredné teplo nad panvou. Položte predvarené rebrá, mäsité strany nahor, na rošt na grilovanie cez odkvapkávaciu misu. Prikryte a grilovajte 45 až 50 minút alebo dokiaľ nie sú rebrá jemné a nezostanú ružové. Posledných 15 minút grilovania občas pretrite glazúrou. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 294 kalórií (3, 4 g nasýteného tuku, 1, 1 g polynenasýteného tuku, 4, 6 g mononenasýteného tuku), 90 mg cholesterolu, 558 mg sodíka, 12, 2 g uhľohydrátov, 0, 5 g vlákniny, 8 g cukru, 37 g proteínu.