Pikantné korenisté ovocie na jeseň s sušienkami sušienok grahamu lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 hrušiek Bosc, Anjou a / alebo ázijských hrušiek, olúpaných, plnených jadrom a nahrubo nasekaných (6 šálok)
• 1 14 unca môže celá brusnicová omáčka
• 1 šálka čerstvých brusníc
• ½ šálky zlatých hrozienok alebo tmavých hrozienok
• ½ šálky baleného hnedého cukru
• ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
• ¼ múčnik z múčky čajovej lyžičky
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia
• pomlčka
• ½ šálky drvených grahamových sušienok (6 grahamových štvorcov crackerov)
• 1 vajce
• ¼ šálky mlieka alebo pol a pol
• ¾ šálka univerzálnej múky
• 2 lyžice granulovaného cukru
• 1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ šálky masla
• 1 lyžica hrubého cukru a / alebo demerarového cukru

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 ° F. V holandskej peci so 4 kvartami kombinujte hrušky, brusnicovú omáčku, brusinky, hrozienka, hnedý cukor, zázvor, muškátový oriešok, kajenský korenie a pomarančovú soľ. Priveďte do varu na stredne vysoké teplo, za občasného miešania. Znížte teplo na stredné. Varte, odkryte, 5 minút, občas zamiešajte.

• Krok 2

  Medzitým v malej miske kombinujte drvené grahamové sušienky, vajce a mlieko; zrušil. V kuchynskom robote kombinujte múku, granulovaný cukor, prášok do pečiva a 1/2 lyžičky soli. Zakryte a pulzujte niekoľkými otáčkami zapnuté / vypnuté, kým sa kombinujú. Pridajte maslo; pulz s niekoľkými zapnutia / vypnutia, kým sa nespracuje maslo a nie sú kúsky masla väčšie ako malý hrášok. Pridajte grahamovú krakovaciu zmes; pulz s niekoľkými zapnutia / vypnutia len do kombinovania.

• Krok 3

  Rozdeľte horúcu hruškovú zmes na osem 6- až 8-uncových pudingových šálok alebo ramekínov. Vložte šálky do pekáča s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pomocou lyžice nakvapkajte do každej šálky hrušky kopu cesta. Na kôpky cesta posypte hrubý cukor.

• Krok 4

  Pečieme 25 až 30 minút, alebo kým nebudú sušienky zlaté. Ochladí sa na drôtenom stojane po dobu 25 minút. Podávame teplé.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 385 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 42 mg cholesterolu, 338 mg sodíka, 80 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 58 g cukru, 4 g proteínu.