Pikantné zapečené sladké zemiaky lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica olivového oleja
• ¾ šálky nasekanej červenej papriky
• ½ šálky nakrájanej cibule
• 3 strúčiky cesnaku, tenké plátky
• 1 polievková lyžica jemne nakrájaného konzervovaného chipotle korenia v omáčke adobo
• 1 lyžička soli
• 3 libry sladkých zemiakov, ošúpané a veľmi tenké plátky
• 1 šálka ťažkého krému
• ¾ šálky kuracieho vývaru
• ¾ šálky drveného ostrého čedarového syra (3 oz.)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 ° F. V 12-palcovej liatinovej panvici tepelného oleja na stredne vysokú. Pridajte sladkú papriku a cibuľu; varte 4 až 5 minút alebo iba do jemného stavu, za občasného miešania. Pridajte cesnak; varte a miešajte ešte 1 minútu. Odstráňte z tepla. Miešajte s paprikou chipotle a soľou. Preneste zmes do malej misky.

• Krok 2

  Usporiadajte sladké zemiaky a korenie v panvici striedavo. V malej miske zamiešajte smotanu a vývar; nalejeme na zemiakovú zmes. Posypeme syrom.

• Krok 3

  Preneste panvicu do rúry a pečte, zakryte, 40 minút. Pečieme, odkryté, o 30 minút viac alebo dokiaľ nie sú zemiaky jemné a vrchná časť je svetlo hnedá. Pred podávaním nechajte stáť 5 až 10 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 319 kalórií (9 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 53 mg cholesterolu, 552 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 8 g cukru, 6 g proteínu.