Švajčiarska steaková kaviareň lepšie domy a záhrady

prísady

• Vykostené hovädzie mäso s guľatým stehnom s hrúbkou 3/4 palca
• 1 lyžica oleja na varenie
• 3 stredne cibuľky nakrájané na kliny
• 4 čajové lyžičky rýchloschnúcej tapioky
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička mletého cesnaku alebo 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 bobkové listy
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana, drvené
• 1 šálka silnej varenej kávy

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z mäsa. Rozdeľte steak na kúsky podávanej veľkosti. V 12-palcovej panvici hnedého mäsa zo všetkých strán v horúcom oleji (v prípade potreby pridajte viac oleja). Vypustite tuk.

• Krok 2

  Vložte cibuľu do pomalého hrnca s 3 - 1/2 alebo 4 kvartami. Pridajte mäso. Posypeme mäsom tapiokou. Pridajte sójovú omáčku, cesnak, bobkové listy a oregano. Nalejte kávu do všetkých.

• Krok 3

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín.

• Krok 4

  Odstráňte mäso a cibuľu na servírovacom tanieri. Zlikvidujte bobkové listy. Nalievajte niektoré z ovocných štiav na mäso a cibuľu. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 256 kalórií (3 g nasýteného tuku, 72 mg cholesterolu, 399 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 35 g proteínu).