Kuracie stehná grilované v Texase | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica margarínu alebo masla
• 1 stredne cibuľka, jemne nasekané (1/2 šálky)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 čajová lyžička chili prášku
• ¼ čajová lyžička mletá šalvia
• ½ šálky catsup
• 2 polievkové lyžice vody
• 2 lyžice octu
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky fliašovej omáčky
• ¼ lyžička popraskaného čierneho korenia
• 6 kuracích stehien (kúsok stehennej paličky) (spolu asi 2-1 / 2 libry)

Smery

• Krok 1

  Na omáčku v panvici roztavte margarín alebo maslo. Pridajte cibuľu, cesnak, chilli a šalvia. Varte a miešajte, kým cibuľa nie je jemná. Vmiešajte kečup, vodu, ocot, cukor, citrónovú šťavu, Worcestershire omáčku, soľ, fľaškovú pikantnú omáčku a čierne korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 5 minút, za občasného miešania.

• Krok 2

  Medzitým grilovajte kuracie mäso stranou nadol, na odkrytom grile priamo cez stredné uhlie po dobu 20 minút. Otočte kurča; grilovať 15 až 20 minút viac alebo dovtedy, kým nie je kuracie mäso jemné a uvarené. (Alebo vložte kurča na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panvici. Grilovajte 5 až 6 palcov od tepla po dobu 28 až 32 minút, jedenkrát sa otočte.) Kartáčujte omáčkou počas posledných 10 minút grilovania alebo grilovania. Zostávajúcu omáčku zohrievajte, až kým ju bublajú; prejsť kuracím mäsom. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

Pripravte omáčku do 48 hodín vopred. Prikryte a chladte.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 276 kalórií (4 g nasýteného tuku, 86 mg cholesterolu, 596 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 25 g proteínu).