Palačinky z tropického ovocia lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 zrelé banány nakrájané na plátky
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• 1 ¼ šálky univerzálnej múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 šálka mlieka
• 2 žĺtky
• 3 polievkové lyžice margarínu alebo masla, rozpustené
• 1 8 unca môže drviť ananás (šťava balenia), vyčerpaný
• 2 vaječné bielky
• 1 šálka vločiek z kokosu, toast
• Smotanový syr (voliteľné)
• Plátky papáje, manga, banánov a / alebo ananásu (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V mise alebo nádobe na spracovanie potravín kombinujte nakrájané banány a citrónovú šťavu. Prikryte a spracujte alebo miešajte, kým nebude hladký. V miešacej miske kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. V inej miešacej miske kombinujte mlieko, vaječné žĺtky a margarín alebo maslo; zamiešajte banánovú zmes a ananás. Pridajte banánovú zmes do múky naraz. Miešajte len do spojenia cesta, ale stále mierne hrudkovitého.

• Krok 2

  V malej miešacej miske porazte vaječné bielky elektrickým mixérom so strednou až vysokou rýchlosťou, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (špičky sú rovné). Jemne preložte vaječné bielky a 2/3 šálky kokosu do cesta. Neprekračujte.

• Krok 3

  Zľahka namazanú mriežku alebo ťažkú ​​panvicu zahrievajte na strednom ohni, až kým sa niekoľko kvapiek vody tancuje po povrchu. Pre každú palacinku nalejte na horúcu mriežku asi 1/4 šálky cesta. Rozotrite cesto do kruhu s priemerom asi 4 palce.

• Krok 4

  Varte na miernom ohni, kým palacinky nie sú zlatohnedé. Keď sú povrchy palaciniek bublinky a hrany sú mierne suché (asi 1 až 2 minúty na jednu stranu), otočte sa a uvarte druhú stranu. Podávajte ihneď posypané zostávajúcim kokosom. Ak je to potrebné, horúce palačinky so smotanovým syrom a ovocím. Zhotoví 20 palaciniek.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 99 kalórií (1 g nasýteného tuku, 22 mg cholesterolu, 131 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 2 g proteínu).