Toskánsky syr - zemiakový koláč | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 libry červených zemiakov
• ¼ šálky masla
• Cesnak mletý 3 - 4 strúčiky
• 1 ½ čajovej lyžičky odrezala čerstvý tymián alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvená
• 1 šálka cmaru
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 1 šálka drveného syra Fontina (4 oz)
• 1 šálka jemne drveného parmezánu (4 unce)
• ⅓ šálka drveného modrého syra
• ½ šálky panko (strúhanka v japonskom štýle)
• ¼ čajová lyžička sušená talianska korenie, drvená
• 1 lyžica olivového oleja
• Čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 ° F. Jemne namažte 2-štvorcový štvorcový pekáč; zrušil. Brúsne zemiaky; nakrájame na 1-palcové kúsky. Vo veľkej panvici uvarte zemiaky v dostatočne vriacej, slane osolenej vode, aby ste pokryli 12 až 15 minút alebo do jemného stavu; vypustiť.

• Krok 2

  V 12-palcovej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte cesnak a tymián; varte a miešajte 1 minútu. Pridajte zemiaky; hrubo rozdrvené zemiakové mlynčeky. Vmiešajte cmar, soľ a korenie. Preložte syr Fontina, 1/2 šálky parmezánu a niva. Preneste zmes na pripravenú pekáčku a rovnomerne rozložte.

• Krok 3

  V malej miske kombinujte zvyšný 1/2 šálky syra parmezán, panko a talianske korenie. Pokvapkajte olejom; jemne hodiť na kabát. Rovnomerne posypte zemiakovou zmesou.

• Krok 4

  Pečieme, odkryté asi 20 minút alebo dovtedy, kým zmes nie je temperamentná a vrchná časť nie je zlatohnedá. Ak je to potrebné, posypte petržlenom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 304 kalórií (10 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 47 mg cholesterolu, 653 mg sodíka, 23 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 14 g proteínu.