Obsah:
prísady
Smery
-
V strednom hrnci privarte rebarbory a 3/4 šálky vody; znížiť teplo. Varte zakryté po dobu 6 až 8 minút alebo dovtedy, kým rebarbora nebude veľmi jemná. Vmiešajte jahody; nechajte stáť 2 minúty (nevytečte).
-
Premiestnite rebarborovú zmes do miešača. Prikryte a premiešajte, až kým nebude hladký. Podľa potreby zastavte až po zoškrabanie. Pridajte maliny; prikryte a miešajte do hladka. Ak je to potrebné, zmes preosejte cez sito s jemnými okami a vráťte sa do miešača. Pridajte sorbet, jogurt a med; prikryte a miešajte, kým nebude hladký. *
-
Nalejte zmes do podnosov na kocky ľadu a zamrazujte cez noc, kým nie je pevná. Kocky smoothie preneste do 1-galónového mraziaceho vaku; zapečatiť a zmraziť až 6 mesiacov.
-
Ak chcete servírovať, do šálky so závitom umiestnite 6 kociek smoothie na jednu porciu. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút. Pridajte 3 polievkové lyžice vody na jednu porciu; mierne rozdrviť vidličkou. Prikryte a dôkladne pretrepte, kým nebude hladký. (Alebo v mixéri kombinujte 6 kociek smoothie a 3 polievkové lyžice vody na jednu porciu. Prikryte a miešajte, až kým nebudú hladké, často zoškrabte dolu.) Nalejte do vysokých pohárov a ihneď podávajte.
*
Ak je to potrebné, do pyré zmesi pridajte 3/4 šálky mlieka. Prikryte a miešajte, až kým nebude hladký. Nalejte do vysokých pohárov a ihneď podávajte.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 129 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 4 mg cholesterolu, 28 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 19 g cukru, 4 g proteínu.
