Mrazový džem z brusnicových hrušiek | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 zrelé stredne hrušky, ošúpané, plnené jadrom a nasekané (4 šálky)
1 šálka čerstvých brusníc
1 šálka medu
1 lyžica citrónovej šťavy
½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
Ground lyžička mletej škorice

Smery

Krok 1
V strednej panvici kombinujte hrušky, brusnice a med. Priveďte k varu na stredne vysokej teplote; znížiť teplo. Varte, odkryte, 10 až 20 minút alebo do mierneho zahusťovania * (zmes sa po ochladení zahustí); Počas varenia zmes občas zamiešajte a drevenou lyžičkou jemne rozdrvte brusnice oproti boku hrnca.
Krok 2
Zostávajúce prísady zamiešajte do hruškovej zmesi. Vyberte panvicu z tepla; ochladiť asi 2 hodiny alebo do teploty miestnosti.
Krok 3
Naberačka sa zasekne do čistých mrazničiek s polintónovým náterom a ponechá priestor na hlavu 1/2 palca. Pečať a štítok. Pred uložením nechajte stáť pri izbovej teplote 24 hodín. Uchovávajte v mrazničke do 1 roka alebo v chladničke do 3 týždňov.

*Tip

Ak chcete skontrolovať, či je džem dostatočne uvarený, vyberte z hrnca hrniec. Čajovú lyžičku džemu vložte na malý plech alebo plech. Vložte do mrazničky jednu alebo dve minúty. Džem by mal byť mierne vsadený bez šťavy.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 30 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 0 g proteínu.