Obsah:
Klasický broskyňový švec
Cobbler dostane jeho meno od jeho sušienky zálievka - ktorý sa podobá dláždené kamene. Je to osvedčený fanúšik a je perfektný ako zákusok s potluckom alebo o deň v noci. Tu je návod, ako vyrobiť šľahač broskyne pomocou nášho klasického receptu šľahača broskyne.
prísady
- 1 šálka univerzálnej múky
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1-1 / 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice (voliteľné)
- 1/4 šálky studeného masla
- 5 šálok nesladených broskýň
- 1/3 šálky cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1/4 šálky vody
- 1 vajce
- 1/4 šálky mlieka
- Vanilková zmrzlina (voliteľné)
Krok 1: Vykonajte zálievku
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. V strednej mise rozmiešajte múku, 2 polievkové lyžice cukru, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé drobky; zrušil.
Krok 2: Vykonajte plnenie
Vo veľkej panvici kombinujte 1/3 šálky cukru, 1/4 šálky vody a kukuričný škrob. Vmiešajte broskyne. Varte a miešajte, kým mierne nezhustne a neživí. Neustále plňte horúcim vzduchom pri nízkej teplote.
Krok 3: Zostavte švec
V malej miske premiešajte vajcia a mlieko. Pridajte zmes vajec do múky za stáleho miešania, až kým nie je vlhká. Preneste horúcu náplň do 2-štvorcovej štvorcovej misky na pečenie. Pomocou lyžice okamžite nalejte múku do šiestich kopcov na vrchu náplne.
Krok 4: Pečieme
Šváb z broskýň pečieme v predhriatej rúre 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým povrchová úprava nie je zlatohnedá. Ak je to potrebné, podávajte teplé so zmrzlinou. Poskytuje 6 porcií.
Viac švábov na pohltenie
Vyskúšajte viac broskyňových švov a ostrých receptov
Ľahké ovocné švajčiarske výrobky a chrumky
Ako si vyrobiť Ovocný švec
Zdravé broskyňové dezerty
