Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske porazte maslo a skráťte pomocou elektrického mixéra na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor, citrónovú šupku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Beat, kým sa kombinovať, občas zoškrabanie boky misy. Porazte v kyslej smotane, vajciach a vanilke, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Miešajte zvyšnú múku. Rozdeľte cesto na polovicu. Cestu prikryte a nechajte vychladnúť asi 2 hodiny alebo dovtedy, kým sa s ňou nebude ľahko manipulovať.
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Na posypanom povrchu valte polovicu cesta naraz do hrúbky 1/8 palca. Cesto vyrežte pomocou 2-1 / 2- až 3-palcového rezača cookie. Pomocou 1-palcovej frézy na sušienky v tvare hviezdy odrežte hviezdu zo stredu polovice cookies. Umiestnite cookies 1 palec od seba na nevymastené listy cookies.
-
Pečieme 7 až 8 minút alebo kým hrany nie sú pevné a dná sú veľmi svetlo hnedé. Ochladí sa na listoch cookie počas 1 minúty. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť.
-
Tesne pred podávaním rozotrite asi 1 čajovú lyžičku krémovej citrónovej náplne cez ploché strany (dná) cookies bez vyrezaných centier. Vrcholy sušienok posypte výrezy s práškovým cukrom a ploché strany pritlačte na sušienky s náplňou.
Tipy
Naplňte nenaplnené sušienky medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 129 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 17 mg cholesterolu, 47 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 10 g cukru, 2 g proteínu.Krémová citrónová náplň
prísady
Smery
-
V malej miešacej miske porazte mascarpone syr a maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Beat v citrónovej tvarohu, kým kombinovať. Postupne pridávajte práškový cukor, bite strednou rýchlosťou, kým nebude hladký a krémový. Uchovávajte v chladničke, kým to nie je potrebné.
