Obsah:
prísady
Smery
-
Na malej panvici varte a miešajte maslo a rozmarín, až kým nebude maslo svetlo hnedé a voňavé; cool.
-
Vložte kešu kešu do kuchynského robota alebo mixéra. Prikryte a spracujte alebo miešajte, až pokým nie je jemne nasekaný, podľa potreby zastavte až po zoškrabanie. Pridajte zmes masla; prikryte a spracujte alebo miešajte 3 až 5 minút alebo do hladka. (Zmes sa môže po ochladení zdať tenká, ale po ochladení sa ztuhne.) Uchovávajte v chladničke do 2 týždňov.
Tipy
Používajte namiesto arašidového masla v arašidovom masle alebo v thajskej arašidovej omáčke (sójová omáčka nahraďte Worcestershire omáčkou a podľa potreby zrieďte vodou). Podávajte na sendvičoch s hroznovým vínom, jalapeňom alebo čerešňovým želé. Šíri sa na crostini, horúce sušienky alebo grilované mäso. Restujte so zeleninou alebo použite omáčku so surovou zeleninou. Podávajte na cukre alebo krehkých sušienkach posypaných morskou soľou.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 103 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 4 mg cholesterolu, 112 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 2 g proteínu.
