Obsah:
prísady
Smery
-
Na špízu 8 až 10 palcov *, navliekajte paradajky, medzi kúskami nechajte 1/4 palca. Na ďalšom 8- až 10-palcovom špajdle * navlečte červené cibuľové kliny, ponechajte medzi kúskami 1/4 palca. Paradajky a cibuľu nakrájajte 1 polievkovou lyžicou oleja. Posypte 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/8 čajovej lyžičky korenia.
-
Pri grile na drevené uhlie umiestnite cibuľu a paradajkové špajle na stojan nekrytého grilu priamo na stredne veľké uhlie. Cibuľu grilovajte 10 až 12 minút alebo do jemného stavu, občas rovnomerne zhnednite. Paradajky grilovajte asi 5 minút alebo len do chvíle, kým sa koža nezačne horieť, občas zhnedne. Toastové plátky opekajte na grile. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Vložte cibuľu a paradajkové špajle, potom plátky chleba umiestnite na rošt na grilovanie nad teplom. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.)
-
Jemne nakrájajte paradajky a cibuľu. Preneste zeleninu do misy. Ak je to potrebné, ochutnajte ďalšou soľou a korením
-
Jednu stranu každého opečeného krajca chleba utrite cesnakom; nakrájajte plátky zvyškom 2 polievkových lyžíc oleja. Zmes rajčiakov rozložte na plátky chleba. Najlepšie so šunkou a posypeme petržlenom a pažítkou. Poskytuje 8 porcií predjedla.
*
Ak používate drevené špajle, namažte ich pred grilovaním najmenej 30 minút vo vode.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 165 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 6 mg cholesterolu, 422 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 8 g proteínu.
